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寿司是哪个国家的的简单介绍
老井百科
2022-12-16
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摘要本篇文章老井百科给大家谈谈寿司是哪个国家的，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。寿司是哪国的？日本，但是起源于中国。寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频仍，寿司正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。
本篇文章老井百科给大家谈谈寿司是哪个国家的，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
寿司是哪国的？
日本，但是起源于中国。
寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频仍，寿司正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。
寿司是哪个国家的食物?
寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……
材料
紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。
做法
1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。
2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。
3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。
4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。
5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。
6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。
寿司是哪个国家的
寿司是日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中，就已有记载，为日本传统食品，诞生于弥生时代末期。当时的寿司指的是日本列岛先民保存鱼的一种方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳（即鱼鮨寿司）。这种方式起源于日本本土。这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。
广义上的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，广泛流传于日本，但在其他地区却罕见。当时的配料更用上各种刺身（生鱼片），并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”（即握寿司），即是现今最受欢迎的寿司。
寿司是哪个国家的?
寿司是日本的。
寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后来又逐渐演变。现在一般指在放了寿司醋的米饭上面铺上鱼类薄片揉捏之后的料理。
据传，寿司起源于公元前4世纪左右的东南亚，当时流行的是“熟寿司”。所谓熟寿司，就是在煮熟的米饭中放入鱼类，然后让它发酵，因为发酵后可以产生原食材中没有的营养元素。奈良时期（710年～794年），这项技术经由中国沿海传入日本，寿司的演变之旅由此揭开序幕，最终成为日本文化的代表之一。
日本寿司的类别
1、卷寿司
卷寿司一般是在寿司制作用的小珠帘先铺一层紫菜（海苔），再铺一层醋饭（寿司醋处理过的米饭）。醋饭上面再放配料一般是生鱼片、黄瓜丝和肉松，最后用竹帘卷起来切成小段就成了卷寿司。
2、军舰寿司
一般在寿司现做的店比较常见，多用于那些不适合放入竹帘挤压的配料（多为酱料），比如鱼子、玉米和海胆等等。
3、握寿司
由寿司师傅用手将醋饭握成条状，再配制配料。做的好的握寿司醋饭有型但饭不过于紧实，入口饭团就散开。
4、押寿司
押寿司主要在日本关西地区流行，不同于其他种类寿司追求食物鲜度，押寿司制作的初衷是为了更好保存食物，配料一般采用不易腐败变质的食物。押寿司一般是用木盒压制成。
5、散寿司
其实就是将寿司常用的虾籽、鱼籽、蟹籽和生鱼片等配料直接散放在醋饭上面。
寿司起源于哪个国家？
寿司起源于中国的，因我国在后汉时期就开始食用由醋腌制的饭团和海产、肉类压制而成的食物，人们认为它传播至日本后慢慢演化成现在的寿司。
寿司起源于中国云南，那时候雨季的稻田经常被淹，然后大量淡水鱼会游向稻田上游。为了能够保存这珍贵的蛋白质，农民尝试用米和盐腌制鱼，在防腐的同时，鱼发酵了，并产生了臭味和黏稠感的液体，这就是鱼露的前身。因此，从某种意义上说，寿司和鱼露是兄弟。
公元700-1400年，这种发酵鱼在奈良时代传到了日本，被称为“kusare-zushi”腐烂的寿司，它具有强烈发酵的风味，这和我们现在吃的寿司大不相同。
到了1400年代，为了更快食用寿司，人们在发酵的早期，就将腌鱼拿出来，并与腌制的米饭一起食用，人们发现这样生吃更好吃，这种吃法就开始流行起来，被称为“namanare-zushi”生寿司。
手握寿司的来源
1900年代，手握寿司“Nigiri Style Sushi”是当时东京地区才有的寿司。后来由于关东大地震和第二次世界大战的原因，东京被烧毁和倒塌，许多寿司厨师不得不离开东京，到其他地方发展，手握寿司开始流传到其他地方。
第二次世界大 战后，冰箱变得越来越普遍，物流运输也在不断地发展。人们不仅可以在寿司店吃寿司，还可以在家里吃寿司，寿司变得越来越流行。
寿司起源于哪个国家?
寿司起源于中国。
在高句丽臣服中国后的公元200年即后汉年代，中国已开始流传鲊这种食品，相传由东北亚海洋民族（扶余、东秽、马韩等）引进。公元700年，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用。
简介
原本的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，后来逐渐被改编，生活方式的改变，消费能力的提升，消费观的改变让寿司发扬光大，也流传国外，不同的价格标配不同的寿司馅料，种类的繁多为寿司增添了机遇，也打开了市场，购买者和使用者都深受益处。寿司的发展也成了规模和日本的标志性，这让日本在美食的行列中排的上榜次。
在日本当时的寿司指的是对一种保存鱼的方式。制作工艺是在鱼身上抹上盐保持让鱼腌制，不会轻易坏掉，存储时间长，然后用重物压紧，使之自然发酵。当鱼产生自然的酸味后，即可食用，其味非常好，这就是日本本土对寿司的做法，也是寿司的模式，而且这个味道闻起来就是有点像中国的臭豆腐，闻起来特别臭，但这样的寿司吃起来味道很好。
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